Galletto con Pomodorini

Galletto con Pomodorini

Galletto con Pomodorini

lacannella_piatti_logo_pagAl posto dell’arrosto farcito preferiamo usare una carne tipicamente locale che va indietro nelle tradizioni romagnole: il galletto con i pomodorini. Sono galletti ruspanti cotti al tegame, cucinati come si faceva una volta.