Archivio Autore: La Cannella Agriturismo

Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva a casa tua

Ora puoi ordinare il nostro buonissimo olio e noi te lo portiamo a casa. L’Olio Extra Vergine di Oliva dell’Agriturismo “La Cannella” è un olio di categoria superiore di grande qualità, in quest’olio c’è tutta la passione per la nostra terra ed il nostro lavoro. PUOI ORDINARLO chiamandoci direttamente Tel. +39 0547 666147 Possibilità di […]

Menù di Natale da asporto

Quest’anno potrai gustarti il nostro menù di Natale a casa tua con l’asporto, ti basterà prenota entro giovedì 24 dicembre chiamandoci al telefono 0547 666147 e passare a ritirare il pranzo all’ora che decidi del 25 Dicembre.   Menù di Natale 2020 da Asporto su prenotazione   Antipasti caldi : Crescioncini con Erbette di campagna […]

Ritorna l’incanto e la magia di LONGIANO DEI PRESEPI dall’8 dicembre al 10 gennaio

LaCannella_Agriturismo_Longiano

Anche quest’anno Longiano dei Presepi accoglie chi vuole coccolarsi immergendosi in un’atmosfera natalizia autentica e ricca di suggestioni culturali, unica in Romagna. Quest’anno si è deciso di optare per l’esposizione dei soli presepi installati all’aperto, visitabili ad ogni ora del giorno e senza il rischio di creare assembramenti. Potremo, però, ammirare i presepi collocati in […]

Ragù di Cinghiale, la nostra ricetta speciale

Eccon la nostra ricetta per un classico della cucina romagnola Ingredienti 300gr. di carne di cinghiale, 250gr. di passata di pomodoro, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 scalogno, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 4 bacche di ginepro, 2 foglie di alloro, 1/2bicchiere di sangiovese, 60ml. di olio extra vergine da oliva, sale, pepe. […]

La ricetta del nostro Coniglio buonissimo

Ingredienti Un coniglio, 1 carota, 1 costa di sedano,1 scalogno, 1 rametto di rosmarino, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 bicchiere di brodo, sale, pepe  Procedimento  Tritate finemente la carota, il sedano e lo scalogno, a parte gli aghi di rosmarino. Tagliate a pezzi il coniglio e stendetelo in una teglia di acciaio, salate, […]

La ricetta delle Cantarelle (Cantarèli)

Ingredienti Acqua, Farina Bianca, Farina Gialla, olio extra vergine da olive, sale, bicarbonato   In una casseruola, mettere ½ litro d’acqua tiepida, un pizzico di sale, un po’ di bicarbonato, 3 cucchiai di olio extra vergine da olive, un pugno di farina gialla e mescolando bene aggiungere a pioggia la farina bianca quanto basta per […]

Filetto di maialino alla griglia con pancetta affumicata

LaCannella_Agriturismo_Filetto

PROCEDIMENTO  Si taglia il filetto a fette abbastanza larghe, viene poi avvolto in una striscia di pancetta affumicata con larghezza uguale al filetto con uno stecchino, il tutto condito con sale e pepe. Viene cotto sulla griglia, a seconda del tipo di cottura; in genere 5 minuti per parte. Si prende una fettina di pane […]

Scopri Longiano

LaCannella_Agriturismo_Longiano

Longiano, di antiche origini longobarde, fu nobile residenza dei Malatesta, quindi proprietà dello Stato Pontificio. 
Caposaldo sulla Linea Gotica nel terribile 1944, in Longiano è visitabile il rifugio degli “sfollati” sotto ai cunicoli del Castello. Negli ultimi due decenni, grazie al fervore ed alla vivacità di promozione di iniziative turistico – culturali, ha assunto ruolo […]