Archivio Tag: agriturismo longiano

Menù invernale 2023-24

Due proposte genuine dalla nostra cucina. 1° Menù Antipasti caldi : Crescioncini con Erbette di campagna Crostini con pane casereccio. Barchette con verdure del ns. orto Torta salata con verdure del ns. orto (di ns. produzione) ½ Lune con salsiccia e funghi (di ns. produzione) Galletto con i pomodorini Patate aromatizzate al forno e Verdure […]

Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva

L’Olio Extra Vergine di Oliva dell’Agriturismo “La Cannella” è un olio di categoria superiore di grande qualità, in quest’olio c’è tutta la passione per la nostra terra ed il nostro lavoro. PUOI ORDINARLO chiamandoci direttamente Tel. +39 0547 666147   IL NOSTRO ULIVETO. Le piante di Ulivo giacenti nel nostro campo, ammontano di circa 280 […]

La nostra “Stanza Verde”

Per regalare un momento magico e intimo ai nostri ospiti, abbiamo fatto progettare un piccolo giardino, pensato per cene di coppia o piccoli gruppi, da cui si ammira un paesaggio romantico e mozzafiato. Il giardino, che a noi piace chiamare “la stanza verde” proprio perché è un ambiente esterno alla casa ma delimitato perimetralmente dalla […]

I nostri Pic-nic bucolici

Per offrire ai nostri clienti un’esperienza sensoriale totalizzante abbiamo pensato di proporre durante la stagione estiva dei bucolici pic-nic. Si tratta di un’immersione nel paesaggio longianese, con le sue morbide colline e la silhouette del castello, e nei sapori della tradizione romagnola.  Prima di tutto accogliamo i nostri ospiti vicino all’ingresso, porgendo loro un assaggio […]

Il nostro menù estivo

Ecco a voi due menù estivi, dove la tradizione romagnola si sposa con i piatti genuini preparati dalla nostra cucina. 1° Menù Antipasti caldi : Crescioncini con Erbette di campagna Crostini con pane casereccio. Barchette con verdurine del ns.orto Torta salata con verdurine del ns.orto (di ns. produzione) ½ lune con zucchine e speck (di […]

Ragù di Cinghiale, la nostra ricetta speciale

Eccon la nostra ricetta per un classico della cucina romagnola Ingredienti 300gr. di carne di cinghiale, 250gr. di passata di pomodoro, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 scalogno, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 4 bacche di ginepro, 2 foglie di alloro, 1/2bicchiere di sangiovese, 60ml. di olio extra vergine da oliva, sale, pepe. […]

La ricetta del nostro Coniglio buonissimo

Ingredienti Un coniglio, 1 carota, 1 costa di sedano,1 scalogno, 1 rametto di rosmarino, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 bicchiere di brodo, sale, pepe  Procedimento  Tritate finemente la carota, il sedano e lo scalogno, a parte gli aghi di rosmarino. Tagliate a pezzi il coniglio e stendetelo in una teglia di acciaio, salate, […]

La ricetta delle Cantarelle (Cantarèli)

Ingredienti Acqua, Farina Bianca, Farina Gialla, olio extra vergine da olive, sale, bicarbonato   In una casseruola, mettere ½ litro d’acqua tiepida, un pizzico di sale, un po’ di bicarbonato, 3 cucchiai di olio extra vergine da olive, un pugno di farina gialla e mescolando bene aggiungere a pioggia la farina bianca quanto basta per […]